Cocktails & Spirits

Limonella Spritz — Une touche ensoleillée du spritz classique. Le Limoncello et le Martini Bianco se mêlent au jus de citron frais et au parfum délicat du sirop de sauge, relevés d’une note de soda pétillant. Lumineux, rafraîchissant et élégant — le goût d’un été italien sans fin à chaque gorgée.

Un long drink qui évoque l’été italien : la pureté de la vodka rencontre la douceur tropicale du Passoã, tandis que le sirop d’hibiscus colore le verre d’un rubis intense et diffuse un bouquet floral élégant. Le jus de citrons de la côte amalfitaine apporte une fraîcheur parfumée, comme un rayon de soleil à travers les citronniers côtiers. Chaque gorgée est un voyage sensoriel au cœur de la Méditerranée.

Un long drink frais et captivant : la douceur juteuse du jus de pastèque se mêle aux notes délicates du Rose Tea, tandis que la citronnelle diffuse des arômes exotiques et que la ginger beer apporte une touche pétillante et vivante. Chaque gorgée évoque des jardins secrets et des brises légères, où chaque ingrédient raconte sa propre histoire.

Kiss Me in Capri
La création signature de Limonella — un jeu de séduction entre la brise marine et les nuits d’été. Tequila, vodka, gin et curaçao bleu s’unissent dans une mousse soyeuse qui effleure les lèvres comme un premier baiser à Capri.
Une seule gorgée vous transporte parmi les beautés uniques et exclusives de Capri.
Frais, vibrant, irrésistible.

Mi-To — Un hommage au lien entre Milan et Turin : de Milan vient l’intensité du Campari, de Turin la richesse aromatique du Punt e Mes. Ce cocktail unit ces deux mondes avec des notes fraîches d’agrumes, créant un équilibre parfait entre douceur et amertume. Élégant, intense et enveloppant, chaque gorgée est un petit voyage à travers les traditions des deux villes et l’art de la mixologie italienne.

Symbole intemporel de l’apéritif à l’italienne, l’Aperol Spritz est un coucher de soleil dans un verre. À savourer sur la terrasse de Limonella face à l’océan, il incarne l’esprit de la dolce vita. Les notes d’orange, l’amertume délicate de l’Aperol et les bulles du prosecco s’unissent dans un toast à l’été, à l’élégance et à la liberté.

Icône de l’élégance italienne et de la douceur raffinée. Le Rossini marie de fines notes de fraise fraîche à du vin pétillant glacé, trouvant l’équilibre parfait entre douceur et vivacité. Un toast poétique dédié au compositeur Gioachino Rossini, symbole d’harmonie et de plaisir.

Né à Venise et inspiré par les couleurs du peintre Giovanni Bellini, ce cocktail raffiné marie la douceur de la purée de pêche blanche à la fraîcheur du vin pétillant. Chez Limonella, c’est un hommage à la beauté méditerranéenne — délicat, romantique et lumineux comme la mer au coucher du soleil. À savourer sur notre terrasse face à l’océan.

Une touche italienne dans un grand classique français : l’effervescence du Prosecco s’allie à la douceur de la Crème de Cassis. Créé en Bourgogne pour accueillir les invités d’honneur, il reste un symbole de raffinement. À Limonella, le choix parfait pour célébrer chaque instant.

Né dans les Alpes italiennes et devenu symbole d’un été sans fin, le Hugo Spritz célèbre la fraîcheur et la joie. Fleur de sureau, menthe et prosecco s’unissent dans un parfum de soleil. Chez Limonella, où les nuits d’été durent toute l’année, ce classique du nord révèle son âme méditerranéenne.

Icône de l’apéritif à l’italienne, admirée dans le monde entier. Le Campari Spritz marie le caractère intense du Campari, les bulles vives du prosecco et la légèreté de la soda. Sa couleur rouge éclatante attire le regard, tandis que ses notes d’agrumes et son amertume délicate éveillent les sens. À savourer sous le plafond frais de citrons de Limonella, une célébration raffinée de l’art italien de l’apéritif.

Negroni Sbagliato — La version ludique du Negroni classique, née par accident dans les bars de Milan. Vermouth rouge, Campari et prosecco remplacent le gin, créant un cocktail léger et pétillant, avec un équilibre parfait entre amertume et notes d’agrumes. Élégance et sourire malicieux à chaque gorgée.

Americano — Un classique intemporel, symbole de l’élégance italienne. L’amertume du Campari s’allie à la douceur du vermouth rouge, relevée par une touche pétillante de soda. Léger, équilibré et rafraîchissant, c’est l’apéritif idéal pour les amateurs de goût italien authentique.

Negroni — Le classique italien intemporel. Un équilibre parfait entre gin, Campari et vermouth rouge, mélangés pour créer une harmonie intense et légèrement amère. Frais, audacieux et aromatique, chaque gorgée révèle des notes d’agrumes, d’herbes et de fleurs, en faisant le choix idéal pour les amateurs de mixologie traditionnelle.

Boulevardier — Un cocktail sophistiqué et intense, un classique américain à l’âme italienne. L’élégance du bourbon se mêle à l’amertume du Campari et à la douceur du vermouth rouge, créant un équilibre parfait entre chaleur, amertume et douceur. Riche, aromatique et enveloppant, chaque gorgée est un voyage à travers la tradition et le style intemporel.

Un classique intemporel à l’âme florale. Gin, marasquin et crème de violette dessinent un ciel lavande dans le verre — élégant, aromatique et parfaitement équilibré.

La simplicité raffinée. La chaleur du brandy rencontre les notes herbacées du Bénédictine pour une gorgée douce et sophistiquée — l’élégance à l’état pur.

Singapore Sling — Le célèbre cocktail tropical né au Raffles Hotel de Singapour, désormais avec une touche italienne. Un mélange raffiné de gin, liqueur de marasquin, Cointreau, Benedictine, jus d’ananas, citron vert et une touche de grenadine, créant un équilibre parfait entre douceur fruitée et notes épicées. Frais, vif et aromatique, chaque gorgée est un voyage sensoriel à travers l’histoire de la mixologie asiatique avec une pointe d’élégance italienne.

Mai Tai — Le cocktail tiki emblématique qui célèbre les saveurs exotiques des Caraïbes. Un équilibre parfait entre Mix Spices Rum, liqueur d’orange, Falernum, citron vert et Orgeat, créant un mélange harmonieux de douceur, d’acidité et d’épices chaudes. Frais, enveloppant et vibrant, chaque gorgée est un voyage sensoriel au cœur du soleil, de la mer et de la tradition tiki.

Né dans le Tokyo des années 70, le Midori Sour évoque la pureté et l’élégance d’un matin printanier. Sa teinte verte, éclatante et mystérieuse, reflète la lumière comme une feuille après la pluie. En bouche, le doux parfum du melon s’unit à la vivacité du citron. Une gorgée suffit pour voyager sous les néons de Shinjuku — un rêve vert, délicieusement audacieux.

Black Russian — Né à Bruxelles en 1949, ce mélange sombre et envoûtant de vodka et de liqueur de café fut imaginé pour un diplomate amateur de mystère. Doux, intense et subtilement puissant — un cocktail qui murmure après minuit.

Whiskey Sour
Un classique intemporel alliant force et élégance. Bourbon, jus de citron frais et mousse soyeuse s’unissent dans une harmonie parfaite entre douceur et acidité.
Doux, audacieux et parfaitement équilibré — le goût de la véritable élégance.

Caipirinha
Le cocktail le plus emblématique du Brésil — une danse de citron vert frais, de sucre et de cachaça sur glace pilée.
Simple, vibrant et irrésistiblement tropical, il capture l’esprit pur de Rio à chaque gorgée.

Frais et légèrement épicé, ce cocktail emblématique associe vodka, citron vert et ginger beer, servi dans sa célèbre tasse en cuivre. Un vrai coup de fouet aromatique !

Cosmopolitan — Rose, chic et irrésistiblement glamour. Né dans les années 1980 dans les bars animés de New York, ce cocktail emblématique mélange vodka, triple sec, jus de citron vert frais et cranberry, secoué à la perfection. Chaque gorgée évoque l’énergie, le style et l’esprit audacieux de la ville qui ne dort jamais.

L’alliance parfaite entre douceur et acidité. L’amaretto italien caresse le palais avec des notes d’amande grillée et de vanille, relevées par la fraîcheur du citron. Un classique intemporel, velouté et plein d’élégance.

Mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse, Lime

Laissez-vous emporter par un rêve tropical. Notre nouvelle recette marie rhum doux, noix de coco onctueuse et jus d’ananas frais dans une évasion glacée, sensuelle et rafraîchissante. Un seul instant, et vous êtes sous le soleil des Caraïbes.

Old Fashioned — Le père de tous les cocktails. Né au XIXe siècle et perfectionné au fil du temps, ce classique intemporel marie bourbon, sucre, bitters et zeste d’orange dans un rituel d’élégance mesurée. Puissant, soyeux et sans compromis — un cocktail qui ne se démode jamais.

Cuba Libre — Né à La Havane au début du XXe siècle, ce mélange légendaire de rhum, cola et citron vert frais est devenu un véritable toast à la liberté. Simple mais plein d’âme, il incarne le rythme, la chaleur et la rébellion de Cuba à chaque gorgée. ¡Viva la libertad !

L’équilibre parfait entre intensité et fraîcheur : tequila, citron vert et une touche de liqueur d’orange se fondent dans une étreinte acidulée et ensoleillée. Chaque gorgée évoque les couchers de soleil du Mexique et un souffle de liberté.

Sex on the Beach — Icône des années 80, à la fois sensuelle et insouciante. La vodka s’allie au liqueur de pêche, au jus d’orange et à une touche acidulée de cranberry, offrant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Un cocktail vibrant qui évoque la liberté et l’été éternel.

Une icône moderne née dans le Londres de la fin des années 80, à l’aube des années 90. La douceur de la vodka s’accorde à l’intensité du café espresso et à la rondeur du liqueur de café, dans un équilibre parfait entre énergie et élégance. Créé par le légendaire Dick Bradsell pour un mannequin lui demandant : “Fais-moi un cocktail qui me réveille et me fasse profiter de la nuit.”

On raconte que ce mannequin était Kate Moss… ou peut-être Naomi Campbell.

Long Island Iced Tea — Né dans la folie des années 70, ce mélange légendaire cache sa puissance derrière un nom innocent. Vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, citron et cola s’unissent dans un chaos parfait — audacieux, irrésistible et dangereusement soyeux. Une gorgée, et la nuit commence.

Chez Limonella, la Paloma rend hommage au Mexique avec une touche de Tenerife. Préparée avec tequila, soda au pamplemousse, jus de citron vert et sirop d’agave, elle offre un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Pétillante et lumineuse, elle se savoure idéalement sur notre terrasse face à l’océan, sous le coucher de soleil du sud de Tenerife.

Une légende intemporelle née entre Paris et New York dans les années 1920, lorsque le barman Fernand Petiot osa marier la vodka et le jus de tomate dans une création audacieuse.

Son nom mystérieux — inspiré peut-être de la reine Marie Ire d’Angleterre ou d’un amour perdu — ajoute une touche de mythe à son histoire.

Épicé, vibrant et revigorant, le Bloody Mary est le réveil des sens, et le remède parfait après une nuit de fête.

Une icône de la séduction née dans le Londres des années 2000. Imaginé par le célèbre mixologue Douglas Ankrah, ce cocktail incarne l’esprit audacieux et glamour des nuits londoniennes.

La vodka à la vanille se marie à la fraîcheur exotique du fruit de la passion, tandis qu’une coupe de vin mousseux servie à côté apporte une touche de luxe et de légèreté.

Un plaisir raffiné et sensuel, aussi provocant que son nom.

Né aux Bermudes au début du XXe siècle comme boisson de marins, le Dark & Stormy est devenu un grand classique au caractère intense et reconnaissable. Le rhum brun se mêle à la fraîcheur épicée de la ginger beer, relevé par une touche vive de citron vert. Puissant, frais et épicé à la fois, avec une finale longue et vibrante.

Shirley Temple
Une étoile pétillante parmi les classiques intemporels — née de l’âge d’or d’Hollywood et dédiée à l’actrice et enfant prodige Shirley Temple.
Le ginger ale et la grenadine s’unissent à une douce touche de citron vert, couronnés d’une cerise éclatante qui fait naître un sourire.
Douce, joyeuse et pleine de soleil, cette icône sans alcool célèbre l’innocence, les rêves et la beauté des plaisirs simples.
Chaque gorgée est un hommage à la vie — légère, élégante et irrésistiblement charmante.

Watermelon juice, Lemongrass, Rose Tea, Ginger beer

Une explosion de fraîcheur naturelle. Cette limonade maison associe jus de citron fraîchement pressé, menthe fraîche et une touche de sirop de sucre, complétée par de la soda pétillante. Un équilibre parfait entre vivacité et douceur.

Un grand classique dans sa version sans alcool : citron vert frais, menthe parfumée et une touche de douceur s’unissent pour créer une gorgée rafraîchissante qui évoque l’été et la liberté. À savourer à tout moment.

Black tea, green te, rooibos, 4 rouge fruits, minty tea

Issue des côtes ensoleillées du Mexique, Corona raconte l’histoire de moments simples, baignés de lumière et de liberté. Sa fraîcheur légère, sublimée par une touche de citron vert, évoque les vacances éternelles et la douceur d’un horizon lointain. Une bière emblématique qui transforme chaque gorgée en évasion.