Wine List

Frutta: Il vino presenta principalmente sapori di ciliegia nera matura, lampone e prugna, con accenni di mora e ribes rosso. Questi frutti sono ricchi e succosi, offrendo un'esplosione di dolcezza al palato.

Tannini: I tannini del 4 Venti Montepulciano d'Abruzzo sono ben integrati e conferiscono struttura e complessità al vino. Non sono eccessivamente ruvidi o secchi, ma aggiungono un tocco di presa e profondità al profilo aromatico.

Spezie: Si percepiscono sottili note di spezie, come pepe, cannella e noce moscata, sia al naso che al palato. Queste spezie aggiungono un tocco di complessità e raffinatezza al profilo aromatico complessivo del vino.

Alla vista è rosso rubino luminoso, all'olfatto piacevoli note di mirtilli, prugna, ciliegie, amarena, frutti di bosco e viola. Di corpo, il sorso è asciutto e di buona persistenza.

Un Chianti dal corpo pieno, molto elegante, con grande persistenza, intensità e complessità! Un'ottima scelta per accompagnare i tuoi piatti quotidiani. A prima vista si riconosce per il suo splendido colore rubino brillante; al naso presenta aromi di ciliegia e spezie come il pepe, con un sapore ricco e una piacevole bevibilità.

Il colore di questo vino è rosso con riflessi violacei.
L’aroma di frutti rossi emerge immediatamente: ciliegia, amarena, ribes rosso e poi fiori di violetta, inebriante, vivace, fresco, intrigante con una buona persistenza, con tannini setosi e ben integrati.

Colore rubino violaceo. Al naso, ampio e intenso con note fruttate di mora e ciliegia. Al palato, di corpo con una freschezza brillante.

Rosso granato, cristallino e trasparente.
Aromi piacevolmente fruttati con leggere sfumature di legno e piante.
Il palato è secco, con una freschezza e struttura notevoli, in linea con la tradizione.
Retrogusto intenso e duraturo, che ricorda lo spettro aromatico del bouquet.

Colore: Rosso rubino brillante tendente al cinabro.

Aroma: Naso fresco e invitante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo, dal liquore di ciliegia alla liquirizia, con un tocco di sottobosco.

Sapore: Al palato, questo Pinot Noir esalta l’equilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica, un’armonia che conferisce a questo vino spiccate note minerali e grande eleganza.

Castilla y Leon, Spagna

È un vino avvolgente, gustoso, equilibrato, dotato di finezza e piacevole maturità. Tannini dolci e setosi, frutta fresca. Finale intenso.

Castilla y Leon, Spagna

Ha una grande potenza e un sapore intenso. È un vino fruttato, che presenta una buona acidità e lascia un retrogusto rotondo e di grande persistenza.

Toscana, Italia

rubino intenso, fresco, con note di frutta rossa e vaniglia, buona struttura, leggermente tannico, persistente.

E' un vino rosso della D.O. Ribera del Duero, in Spagna, prodotto principalmente con Tempranillo, che gli conferisce una notevole espressione fruttata ed eleganza.

Frutta: Aromi dominanti di frutti rossi freschi come lampone e ciliegia, accompagnati da note di prugna matura.

Affinamento: Affinato in botti di rovere, che conferiscono delicati sentori di vaniglia, cacao e spezie dolci.

Struttura: Tannini morbidi e ben integrati, con un perfetto equilibrio tra freschezza e corpo.

Finale: Persistente e armonioso, con un'acidità bilanciata che lo rende molto versatile negli abbinamenti gastronomici.

Colore rosso intenso. Al naso note di ciliegia e prugna matura. In bocca è armonioso, caldo, con un retrogusto vibrante, complesso, elegante e persistente.

Il Brunello di Montalcino di Col d'Orcia si presenta nel calice con un colore rosso rubino pallido e riflessi granati. Al naso emergono intensi aromi di ciliegie e frutti rossi maturi intrecciati con tocchi di spezie dolci orientali e leggere note balsamiche. Il sorso è pieno ed equilibrato, sostenuto da una texture tannica morbida e un sapore delicato che persiste nel finale. A tavola si abbina bene con formaggi stagionati e succulente ricette a base di carni rosse e selvaggina.

Freschezza ed eleganza. Pulito con un colore rosso ciliegia. Al naso esprime una vasta gamma di note fruttate, frutti neri e rossi maturi, tocchi di vaniglia e anice. In bocca si presenta rotondo, denso, con strati di frutta nera, ciliegie rosse, tocchi di legno, tabacco e note minerali.

Vino rosso crianza pulito e brillante, di colore rosso rubino con toni di leggera ciliegia, che evolve verso il colore mattone. Al naso presenta una base aromatica di frutta matura, tipica di un vino signorile, complesso e corposo. Si apre, rivelando affascinanti aromi di frutti rossi (lampone), mescolati con note di liquirizia, legno fine di rovere, lievi tocchi balsamici e toni lattici che ricordano lo yogurt alla fragola.

L'ingresso in bocca è morbido ma intenso, identificandosi come un vino di grande personalità. Evolvendo, si mostra un vino saporito e strutturato, per l'equilibrio ottenuto tra i freschi frutti rossi e i contributi del legno. La persistenza finale è lunga e completa, con le sensazioni piacevoli e complesse del naso che riappaiono.

È un rosso molto piacevole. Al naso appaiono i frutti neri. In bocca è ampio e carnoso. Ben equilibrato. Tannini piacevoli e potenti. Molto saporito con tocchi speziati. Finale persistente.

Colore rosso intenso con una capa media, con alcuni riflessi violacei che appaiono sulla sua superficie. Intenso e molto espressivo al naso. Predominano le note di frutti rossi e neri maturi (ribes, ciliegie, more...), caratteristiche del Tempranillo, insieme a ricordi più sottili, sullo sfondo, di spezie e legno fresco derivante dal suo soggiorno in botte. Passaggio morbido in bocca, fresco e un buon equilibrio tra dolcezza e acidità. Le note di frutta matura e spezie (vaniglia e cannella) che avevamo già percepito nella fase olfattiva si confermano.

Colore rosso ciliegia intenso, con riflessi violacei.
Al naso mantiene una perfetta congiunzione frutta-legno, esaltando chiaramente la sua intensità aromatica (fragole, bacche e frutti di bosco).
Persistente in bocca, risulta saporito, molto ben strutturato; mantenendo un equilibrio molto personale che permette di intuire il suo breve contatto con il legno.

Colore rosso molto vivo e coperto. Al naso, appare un aroma potente con ricordi di caramello, caffè e cioccolato. In bocca è molto equilibrato e strutturato, con un lungo retrogusto.

Al naso, aromi di frutti rossi macerati, spezie, frutti a nocciolo e ciliegie al brandy precedono una bocca piena e intensa, strutturata e molto equilibrata, senza alcun tipo di pesantezza.

Cascina Ferrero è un Barolo ottenuto secondo la classica "ricetta", che tradizionalmente prevedeva la vinificazione di uve provenienti da diversi vigneti per una migliore definizione delle caratteristiche del vino in bottiglia e una maggiore coerenza nella qualità.
In questo caso, le uve provengono dai nostri vigneti a Barolo e da vigneti gestiti da terzi a La Morra.
Rosso granato intenso, con un ricco bouquet di rosa appassita, prugna, tabacco, liquirizia e cacao, con note speziate. Al palato è caldo e complesso, ma al contempo armonioso e morbido.

Aroma leggermente affumicato, acido di frutti neri e alcuni rossi con tonalità di prugna, aromi vegetali secchi di erbe, catrame, un po' di olive nere e tocchi di tabacco e cuoio. Frutta acida, relativamente scura con aromi affumicati, tostati e tocchi di carne, un po' di tabacco e catrame, sabbia fine, tannino maturo, un po' di mordente, buona persistenza, pepe sullo sfondo, anche cacao, lieve calore, molto buono, relativamente fermo, con finale fresco.

Rosso rubino intenso. Aromi di frutti rossi e liquirizia, seguiti immediatamente da eleganti toni legnosi. Secco e corposo, con tannini integrati grazie a una lunga maturazione.