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Pan de ajo casero con parmesano 

Focaccia recién hecha y elaborada al momento  

Prueba la esencia de Ischia con loncha de pan casero, tomates San Marzano, orégano, ajo, albahaca y aceite de oliva virgen extra   

Experimenta los sabores de la costa con pan de tinta de calamar cubierto con crema búfala, tomates cherry, limón confitado, anchoas y bottarga (huevos de corvina curados)  

Jamón de Parma curado 24 meses con mozzarella   

Sumérgete en una selección de quesos artesanales servidos con miel y frutos secos   

Experimenta la delicia cremosa de la burrata italiana con tomate, pesto casero de albahaca, aceite de oliva y aceitunas negra en polvo  

Eleva tu paladar con burrata italiana rociada con lujosa salsa de trufa y un tentador crumble de tarallo    

Ensalada de kale, espárragos verdes, apio y Grana Padano. Fresca y ligera. 

Delicadas lonchas de carpaccio de ternera servidas con mayonesa y trufa negra   

Gambas roja crudas, estilo carpaccio, sal maldon y aceite de oliva extra virgen   

Solomillo de ternera picado a cuchillo, mozzarella de búfala, aceite de albahaca, sal y pimienta 

Servida con aguacate, aceite de olivo, sal marina y semillas de sesamo   

Refrescante ensalada de tomate datterino y tomate pera, langostinos, aguacate, cebolla morada, apio y semillas de sésamo   

Gambas salteadas con 'Nduja, ajo y pimienta, servidas con pan tostado   

Con verduras agridulces sicilianas “Caponata” 

Disfruta de la sabrosa combinación de bresaola con rúcula, tomate cherry datterino y lascas de parmesano . 

Cinta de pasta casera con aceite de oliva, ajo, almejas, tomates cherry y perejil

ñoquis de papas en salsa de tomate, mozzarella y albahaca   

Lasaña clasica, laminas de pasta fresca al huevo, ragu bolgnese, mozzarella y albahaca 

Cintas de pasta rizada en salsa de mantequilla de trufa y queso pecorino   

tomates cherry, berenjena, albahaca y queso parmesano   

Mousse de ricotta, tomate datterino   

Pappardelle clásico con ragú Boloñesa   

Deleita tu paladar con ñoquis de papa y salsa de cuatro quesos  

Ravioli rellenos de mozzarella, salteados con mantequilla, tomate troceado, albahaca y parmesano 

Crujientes camarones y calamares servidos con mayonesa y ensalada mixta   

Filete de bacalao a la sartén con patatas, calabacín, col rizada y tomates cherry

 Cocinada a fuego lento a baja temperatura y servida con patatas asadas

con verduras asadas y salsa salmoriglio  

Guiso al estilo Toscano con mejillones, almejas, calamares y filete de pescado blanco, suavemente aromatizada con tomates cherry frescos, y acompañada de crujientes tostadas de pan 

Tierna tagliata de carne de res servida con papas y champiñones  

Patatas caseras con 3 diferentes tipos de cocción  

Rúcula con tomates y laminas de queso grana padano   

Una refrescante mezcla de hojas de ensalada mixta con tomates y pepinos

Berenjena salteada en salsa de tomates cherry con albahaca fresca   

Fritas y sazonadas con aceite extra virgen de olivo, ajo, vinagre y hierbabuena   

Elige entre salsa de tomate, trufa o champiñones!   

Salsa de tomate con orégano, aceitunas negras, ajo y albahaca  

Salsa de tomate, mozzarella y albahaca  

Base blanca, mozzarella, mousse de queso provolone, salami napolitano, ralladura de limón y albahaca  

Base blanca, mozzarella, gorgonzola, pecorino, ricotta y albahaca  

Sabores atrevidos de salami picante, 'nduja (salchicha untable extra picante), stracciatella de búfala y tomate fresco sobre base de salsa de tomate con mozzarella  

Base de ricotta con trufa, mozzarella, champiñones, jamón de Parma y albahaca   

Saborea la combinación de salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, alcachofas, aceitunas y albahaca  

Salsa de tomate con mozzarella y salami picante 

Una delicia única con base blanca, mozzarella, mortadella, stracciatella y pistachos   

Un bolsillo de sabor con tomate, mozzarella, jamón cocido   

Base blanca, mozzarella, butifarra de cerdo, champiñones, tomate fresco y queso parmesano rallado   

Base blanca, mozzarella, gorgonzola, queso caciocavallo y laminas de trufa negra fresca 

Base blanca (sin salsa de tomate), mozzarella, guanciale crujiente, salsa de yema de huevo, pecorino  

El tiramisu italiano más clasico! Pruebalo con una gota de licor Frangelico o Baileys (extra €2)

Sorbeto de limon amalfitano casero

Brownie casero servido con caramelo salado y helado de vainilla

Seleccion de la casa, 1 bola €3

Helado a la vainilla ahogado en el café

Tarta de queso casera servida en diferentes sabores.

Veneto, Italia

Rosa plateado pálido. En nariz, notas finamente perfumadas de frambuesas y fresas silvestres, con un delicado fondo floral, atractivo y fresco. En boca es jugoso, ligeramente salado, preciso y directo, con una duración picante y expansiva y un final delicado, una sorpresa.

Color rosa pálido, aromas son frescos y afrutados.

Berlucchi '61 Brut Satèn cautiva la mirada con su inconfundible espuma suave y cremosa. El perlaje es sutil, continuo; su color, amarillo pajizo intenso. La nariz es sorprendentemente abigarrada, da toques de fruta tropical amarilla madura que, en progresión, se concentra para evolucionar en notas de cítricos confitados. En boca revela un sabor ácido, salado y con una estructura agradablemente armoniosa, un raro placer que termina con un final largo y preciso. Excelente como aperitivo, combina bien con delicados risottos y platos de pescado.

Champagne, France

Buena entrada, equilibrada y con buen frescor. Un gran vino, fino, suave, redondo y sedoso, con notas intensas y deliciosas de frutos rojos y especias dulces, realzado con una pizca de menta final.

Champagne, France

Puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y dando paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco.

Granate rojo, cristalino y transparente.
Perfumes agradablemente afrutados con ligeros matices de madera y plantas.
El paladar es seco, lleno de notable frescura y estructura, en línea con la tradición.
Retrogusto intenso y duradero, que recuerda el espectro de aromas del bouquet.

Color: Rojo rubí brillante a cinabrio.

Aroma: Nariz fresca y atractiva, con un espectro aromático que va de la mora al arándano, del licor de cereza al regaliz, con un toque de sotobosque.

Sabor: En boca, este Pinot Noir exalta el equilibrio entre una plenitud afrutada y una estructura ligeramente tánica, equilibrio que confiere a este vino marcadas notas minerales y una gran elegancia

Color rojo intenso con capa media, con ciertos reflejos de un tono violáceo que aparecen en su superficie. Intenso y muy expresivo en nariz. Predominan las notas a frutas rojas y negras maduras (grosellas, cerezas, moras...), características de la tempranillo, junto con recuerdos más sutiles en un segundo plano a especias y madera fresca de su estancia en barrica. Paso amable en boca, fresco y un buen equilibrio entre dulzor y acidez. Se confirman las notas a fruta madura y especias (vainilla y canela) que ya percibimos en la fase olfativa.

Toscana, Italia

rubí intenso, fresco, con notas de frutos rojos y vainilla, buena estructura, ligeramente tánico, persistente.

De color rojo intenso. En nariz notas de cereza y ciruela madura. En boca es armonioso, cálido, con post gusto vibrante, complejo, elegante y persistente.

Es un tinto muy agradable. En nariz aparecen las frutas negras. En boca es amplio y carnoso. Bien equilibrado. Taninos agradables y potentes. Muy sabroso con toques especiados. Final persistente.

Aroma ligeramente ahumado, ácido a frutos negros y algo rojos con tonos de ciruela, aromas vegetales secos a hierbas, alquitrán, un poco de aceitunas negras y toques de tabaco y cuero. Fruta ácida, relativamente oscura con aromas ahumados, tostados y toques de carne, un poco de tabaco y alquitrán, arena fina, tanino maduro, algo de mordiente, buena persistencia, pimienta de fondo, también cacao, ligera calidez, muy bueno, relativamente firme, de nuevo final fresco.

Cascina Ferrero es un Barolo obtenido según la clásica "receta", que tradicionalmente consistía en vinificar uvas de diferentes viñedos para una mejor definición de las características del vino embotellado y una mayor consistencia en la calidad.
En este caso, las uvas provienen de nuestros propios viñedos en Barolo y de viñedos gestionados por terceros en La Morra.
De color rojo granate intenso, con un rico bouquet de rosa seca, ciruela, tabaco, regaliz y cacao, con notas especiadas. En boca es cálido y complejo, a la vez armonioso y suave.

Castilla y Leon, Spagna

Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, de madurez fina y agradecida. Bronceados dulces y sedosos, fruta fresca. Final intenso.

En nariz, aromas de frutos rojos macerados, especias, frutas de hueso y cerezas al brandy preceden una boca plena e intensa, estructurada y muy equilibrada, sin ningún tipo de pesadez.

Castilla y Leon, Spagna

Posee gran potencia y un intenso sabor. Es un vino frutal, que presenta buena acidez y que deja un postgusto redondo y de alta persistencia.

Desde los soleados viñedos de Rueda, este Verdejo 2022 de Palacio de Bornos (13%) encarna el alma expresiva de España. Intensamente aromático, se abre con notas de flores blancas, ralladura de cítricos y delicados matices herbáceos. En boca es estructurado pero elegante — aterciopelado, equilibrado y persistente, con un final que refleja su fragante bouquet.

El Verdicchio di Matelica Valbona 2024 es un vino blanco fresco y equilibrado, con notas florales, frutales y un toque mineral. Perfecto para mariscos, pescados y quesos frescos.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, claro y brillante.
La nariz es fresca y floral, de buena intensidad y persistencia.
En boca es seco, agradablemente fresco.
La sensación final, que recuerda a las almendras, es típica de la denominación.

This wine has classic aromas of juicy and tasty tropical fruits. Also citrusy, with intense flavors of passion fruit and intense currant.

Intensas notas de hierbas y flores de campo abren el cuadro aromático, para luego dejar espacio a aromas más profundos especiados y marinos y luego cerrar con típicas notas almendradas. El ingreso al paladar es fresco y dulce, caracterizado por una agradable vivacidad ácida y un fragante sabor varietal.

El Reverón Blanco Seco es un vino ecológico de Tenerife, elaborado con uvas Listán Blanco. Tiene un color amarillo acerado, aromas frutales delicados y una acidez viva. Destaca por su frescura y ha sido premiado como el mejor vino ecológico de Canarias en 2024.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillanteRasgos aromáticos marcados por la altitud y el clima. Aromas de manzana fresca, piña que se mezclan con aromas a fruta tropical y
notas herbáceas. En la boca es elegante, con una acidez bien equilibrada y buena estructura.

Color amarillo intenso, notas de manzana madura, cítricos, acabado almendrado característico amargo. Sabroso y con buena consistencia.

VISUAL: Amarillo limón con ligeros reflejos verdosos, de aspecto muy limpio y brillante.

NASAL: Aromas frutales y de flores blancas se entremezclan con suaves notas de las lías, toques cítricos y frutas tropicales. Elegante fondo balsámico y de hierbas aromáticas con sutiles notas minerales.

PALADAR: Frutal, fresco y complejo, con una buena entrada que da paso a un largo recorrido muy sabroso. Excelente acidez, final largo y potente.

Vista - Color ámbar con reflejos dorados (color naranja que
con la crianza ha cambiado a ámbar).
Nariz - Consistente y potente, característico de la
fermentación con la piel - notas de hinojo y cítricos (piel de
mandarina).
Boca – Entrada voluminosa y sabrosa. Destacan las notas
salinas, la acidez bien marcada y el post gusto largo (con
estructura tánica), equilibrado y muy fresco.

Loira, Francia – 100% Sauvignon Blanc

Vino blanco seco y elegante, con marcada frescura y mineralidad típica del terroir calcáreo de Thauvenay. En nariz destacan los aromas a cítricos, flor blanca y sutiles notas herbáceas. En boca es ágil, con acidez vibrante y final limpio y salino. Un clásico del Valle del Loira, perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos o quesos frescos.

Color amarillo pálido, brillante.

Nariz: Aroma de lima-limón y minerales.

Boca: Buena madurez de fruta y una acidez notable.