Wine List

Un Sauvignon Blanc fresco y expresivo, originario del corazón de la Gascuña.
Aromas de cítricos vibrantes, fruta tropical y suaves notas herbáceas se combinan en una boca equilibrada, fresca y elegante.
Un vino seductor y fácil de disfrutar, ideal para compartir y dejar una primera impresión memorable.

Un Chardonnay fresco y brillante de Abruzzo, con aromas de manzana verde y flores cítricas. Suave, equilibrado y muy refrescante en boca. Combina de maravilla con nuestro Tartar de Atún, Carpaccio de Gamba Roja, Burrata Tricolore, Fritto Misto y el Pescado del Día. Un vino versátil que realza cada plato.

Vino blanco fresco y elegante de la región del Sannio, con aromas a frutas blancas, cítricos y flores. Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos y pescados suaves.

Nuestro vino blanco más dulce por copa.

Una mezcla refinada donde la Viura equilibra delicadamente el carácter opulento del Moscatel, aportando frescura y elegancia. Su tono amarillo pálido revela un fragante bouquet de flores blancas y sutiles notas afrutadas. En boca es armonioso y vibrante, con una acidez viva y una dulzura suave que crean un final elegante y persistente — un vino diseñado para cautivar a todos los paladares.

Color amarillo intenso, notas de manzana madura, cítricos, acabado almendrado característico amargo. Sabroso y con buena consistencia.

Una expresión pura y vibrante del Sauvignon neozelandés, nacido frente al Océano Austral, donde los vientos marinos y la luz intensa crean vinos de gran energía. En nariz destaca por lima, maracuyá, hierbas frescas y fruta exótica crujiente. En boca es eléctrico, preciso y cristalino, con una frescura intensa y un final largo y salino. Ideal con pescados crudos, mariscos y cocina fresca.

4 Venti Pecorino es un vino blanco fresco y moderno que conquista desde el primer aroma. Destaca por notas de pera, manzana verde y cáscara de cítricos, acompañadas de flores blancas.

En boca sorprende por su equilibrio: es fresco, mineral y con un toque suave de dulzor que lo hace muy fácil de beber.

El final es largo, limpio y perfecto para aperitivos, pescados, ensaladas y cocina mediterránea.

Un vino versátil, aromático y muy agradable, ideal para cualquier ocasión.

Ducato Sannita – Falanghina del Sannio DOC

Una botella elegante que refleja la auténtica esencia del Sannio. De color dorado brillante, ofrece aromas de flores blancas, cítricos y frutas amarillas. En boca es fresca, ligera y con una sutil mineralidad que la hace muy fácil de beber.
Un vino con carácter territorial que representa la elegancia de Campania. Sus notas cítricas combinan perfectamente con nuestros platos de pescado y con todas nuestras pizzas, ya que su sencillez no compite con los sabores, sino que los realza con armonía.

Maridajes recomendados:

Bruschetta ischitana

Pizza Amalfi

Veneto, Italia

Este vino fresco y agradable está bien equilibrado e incluye notas de pera, albaricoque y aromas florales.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, claro y brillante.
La nariz es fresca y floral, de buena intensidad y persistencia.
En boca es seco, agradablemente fresco.
La sensación final, que recuerda a las almendras, es típica de la denominación.

Procedente de los suelos minerales del Friuli y acariciado por la brisa del Adriático, este Sauvignon expresa elegancia, identidad y profundidad. En nariz ofrece cítricos, salvia y fruta tropical fresca. En boca es vivo, tenso y mineral, con un final largo y refinado. Un blanco de carácter, ideal con pescado, mariscos y cocina vegetariana gourmet.

Un blanco que refleja la mineralidad de Irpinia, donde las viñas crecen en suelos de azufre y toba volcánica. En nariz es intenso y franco, con cítricos maduros, melocotón blanco y un toque de almendra. En boca ofrece más cuerpo que el Fiano, con una textura amplia, frescura constante y una acidez salina que recuerda la piedra. Una opción ideal para quienes buscan vinos con carácter marcado y una identidad inconfundible.

Un vino blanco emblemático de Irpinia, nacido entre colinas volcánicas y antiguos viñedos envueltos en la neblina matutina. En nariz ofrece aromas de flores blancas, pera y avellana fresca. En boca es elegante, mineral y vibrante, con una frescura que recuerda la montaña y una finura que solo Irpinia puede ofrecer. Un vino lleno de autenticidad y alma mediterránea.

VISUAL: Amarillo limón con ligeros reflejos verdosos, de aspecto muy limpio y brillante.

NASAL: Aromas frutales y de flores blancas se entremezclan con suaves notas de las lías, toques cítricos y frutas tropicales. Elegante fondo balsámico y de hierbas aromáticas con sutiles notas minerales.

PALADAR: Frutal, fresco y complejo, con una buena entrada que da paso a un largo recorrido muy sabroso. Excelente acidez, final largo y potente.

Loira, Francia – 100% Sauvignon Blanc

Vino blanco seco y elegante, con marcada frescura y mineralidad típica del terroir calcáreo de Thauvenay. En nariz destacan los aromas a cítricos, flor blanca y sutiles notas herbáceas. En boca es ágil, con acidez vibrante y final limpio y salino. Un clásico del Valle del Loira, perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos o quesos frescos.

Color amarillo pálido, brillante.

Nariz: Aroma de lima-limón y minerales.

Boca: Buena madurez de fruta y una acidez notable.

Cencibel (Tempranillo) en pureza, suave y envolvente. Aromas de cereza madura y ciruela con delicados matices especiados. Taninos sedosos y final equilibrado. Ideal para ragú, ossobuco, carnes a la parrilla y pizzas intensas como la Diavola o con trufa.

Tempranillo con carácter de la D.O. Toro. Intenso y estructurado, con aromas de fruta negra madura, especias dulces y ligeros toques tostados. Potente pero elegante, con taninos firmes y final persistente. Perfecto para ossobuco, chuletón y carnes contundentes.

Elegante y equilibrado, con el carácter fresco de las montañas del Trentino.
Aromas de frutos rojos, cereza y delicadas notas especiadas. En boca es sedoso, con taninos finos y acidez equilibrada.

Perfecto con tagliata de ternera, ravioli de carne estofada, risotto con ossobuco y pasta con trufa.

Un tinto sofisticado que potencia platos intensos y estructurados.

Una interpretación intensa y contemporánea del Montepulciano d’Abruzzo. Color rubí profundo con aromas de cereza negra, violeta y un toque de especias. Suave y con cuerpo en el paladar, con taninos redondos y un final largo y elegante. Montepulciano 420 encarna la pasión, el equilibrio y el carácter audaz de los mejores tintos del centro de Italia.

Este Chianti nace en las suaves colinas de Toscana. Se elabora con uvas toscanas tradicionales, siguiendo las normas del DOCG. Presenta un hermoso color rubí brillante y aromas intensos de frutas rojas. En boca es rico, equilibrado y con un final agradablemente persistente.

Color rubí violeta. Nariz amplia e intensa con notas frutales de mora y cereza. Sabor con cuerpo y frescura brillante

A la vista, es de un rojo rubí brillante. En nariz, presenta agradables notas de arándanos, ciruela, cereza, guinda, frutos del bosque y violeta. En boca, tiene cuerpo, es seco y de buena persistencia.

Un Barbera d’Asti intenso y refinado, expresión auténtica del Piamonte. En nariz muestra cereza madura, frutos del bosque, sutiles notas especiadas y florales. En boca es fresco, armonioso y envolvente, con taninos suaves y un final agradable. Un tinto versátil, ideal con embutidos, pastas sabrosas y carnes blancas o rojas a la parrilla.

Procedente de viñedos de gran altitud en el Alto Adigio, donde la amplitud térmica realza la finura y la precisión, este Pinot Noir de Terlan combina elegancia alpina y profundidad aromática. En nariz ofrece cereza fresca, frutos rojos pequeños, violeta y delicadas notas especiadas. En boca es fino, sedoso y vibrante, con taninos suaves y una frescura luminosa que acompaña a un final largo y armonioso. Un tinto elegante, perfecto con carnes blancas, setas y cocina refinada.

Una expresión auténtica de la Ribera del Duero, Tres Matas Crianza nace de viñas maduras de Tinto Fino y de su crianza en madera, que aporta elegancia y profundidad. En nariz aparecen cereza y frutos del bosque maduros, junto a vainilla, especias dulces y sutiles notas tostadas. En boca es amplio, redondo y equilibrado, con taninos pulidos y un final largo y envolvente. Un tinto gastronómico, perfecto para carnes, parrillas y cocina tradicional.

Frescura y elegancia. Limpio con un color rojo cereza. En nariz expresa una amplia gama de notas afrutadas, fruta negra y roja madura, toques de vainilla y anisados. En boca se muestra redondo, denso, con capas de fruta negra, cerezas rojas, toques de madera, tabaco y apuntes minerales.

Procedente de una única parcela seleccionada, Parcela Uno es la máxima expresión del estilo López Cristóbal. Las viñas viejas de Tinto Fino, asentadas en suelos pobres y minerales, aportan una profundidad extraordinaria. En nariz muestra mora, ciruela negra, regaliz, cacao y elegantes notas tostadas. En boca es potente, estructurado y a la vez elegante, con taninos firmes pero sedosos y un final larguísimo. Un gran tinto para carnes nobles y alta gastronomía.

Expresión elegante de las colinas de Barbaresco, este Nebbiolo procede de la histórica Tenuta Carretta, sinónimo de tradición y precisión. En nariz es fino y complejo, con rosa seca, cereza madura, especias nobles y sutiles notas balsámicas. En boca es armonioso, refinado y profundo, con taninos sedosos, gran equilibrio y un final largo y vibrante. Un tinto de gran clase, ideal con carnes, caza y alta cocina.

Procedente de una de las parcelas históricas de Tenuta Carretta, en el corazón de las Langhe, este Barolo expresa la elegancia más pura del Nebbiolo. En nariz es profundo y refinado, con rosa seca, cereza en licor, regaliz, especias nobles y delicadas notas minerales. En boca es amplio, estructurado y armónico, con taninos firmes pero sedosos y un final largo y vibrante. Un Barolo de estilo clásico, ideal para carnes nobles y alta gastronomía.

Un vino elegante y complejo de la Ribera del Duero, fruto de la selección de las mejores uvas Tinto Fino y tres años de crianza. En nariz destaca frutos rojos maduros, mora, especias dulces, cacao y sutiles notas balsámicas. En boca es estructurado pero refinado, con taninos sedosos, frescura vibrante y un final largo y armonioso. Un tinto de gran clase, ideal con carnes rojas, asados y alta gastronomía.

Vino emblemático de la histórica bodega Speri, Sant’Urbano procede de uno de los mejores viñedos de la Valpolicella Classica. El lento proceso de appassimento aporta una concentración extraordinaria sin perder jamás la elegancia. En nariz ofrece cereza en licor, ciruela madura, cacao, especias dulces y delicadas notas balsámicas. En boca es poderoso, profundo y sedoso, con taninos nobles y un final larguísimo. Un gran vino de meditación y de alta gastronomía.

Un icono moderno de la Ribera del Duero, nacido de la misma visión que convirtió a Vega Sicilia en leyenda. Elaborado con Tinto Fino de viñedos seleccionados, Alión combina potencia y precisión en un estilo profundo y contemporáneo. En nariz es intenso y complejo, con mora, ciruela madura, especias dulces, cacao y notas balsámicas. En boca es amplio, sedoso y perfectamente equilibrado, con taninos finos y un final largo y cautivador. Un gran tinto para cocina de alto nivel y carnes nobles.

Símbolo icónico de la Toscana moderna, Tignanello nace de la maestría de la familia Antinori y de los viñedos más selectos del Chianti Classico. Un blend sofisticado de Sangiovese con pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, envejecido en barricas seleccionadas. En nariz es intenso y complejo, con cereza madura, ciruela, especias dulces, tabaco y sutiles notas balsámicas. En boca es pleno, elegante y envolvente, con taninos sedosos y una persistencia extraordinaria. Un gran tinto, ideal para degustaciones refinadas y maridajes sofisticados.