Wine List

La Viura impedisce che il Moscato trasformi il vino in un prodotto pesante, conferendogli un tocco di freschezza, la combinazione perfetta. Ha un colore giallo pallido. Fresco al naso, con sfumature di fiori bianchi. In bocca è equilibrato, con una marcata acidità che, combinata con una leggera nota dolce, rende questo vino un caldo piacevole e gradevole, fatto per il piacere di tutti i pubblici.

Veneto, Italia

Un vino fresco e piacevole, molto equilibrato con note di frutta gialla, pere e albicocche, e note floreali

100% Albariño, nelle cantine Pazo do Mar, nella Contea di Tea, all'interno della denominazione di origine Rías Baixas.

Colore giallo limone e componenti aromatiche nettamente fruttate (frutta a nocciolo...). In bocca si traduce in un vino acido e rinfrescante.

Flor de Sabina Chardonnay è un vino bianco biologico della Castilla-La Mancha, ottenuto da uve di alta quota e affinato sui lieviti per quattro mesi. Presenta un colore giallo chiaro e aromi intensi di agrumi, frutta tropicale e fiori. Al palato è fresco, fruttato e persistente. Si abbina bene con pesce, frutti di mare e formaggi delicati.

Aromi classici di frutti tropicali succosi e gustosi. Anche agrumato, con note intense di frutto della passione e ribes intenso.

Intenso e aromatico. Buona struttura, equilibrato, setoso e persistente

Vista – Colore ambrato con riflessi dorati (una tonalità arancione che, con l’invecchiamento, è diventata ambrata).

Naso – Intenso e potente, caratteristico della fermentazione sulle bucce, con note di finocchio e agrumi (buccia di mandarino).

Bocca – Ingresso voluminoso e saporito. Spiccano le note saline, l’acidità ben marcata e il retrogusto lungo (con struttura tannica), equilibrato e molto fresco.

Il Verdicchio di Matelica Valbona 2024 è un vino bianco fresco ed equilibrato, con note floreali, fruttate e un tocco minerale. Perfetto per frutti di mare, pesce e formaggi freschi.

Colore giallo intenso, note di mela matura, agrumi, con un finale amaro caratteristico di mandorla. Saporito e con buona consistenza.

Il Blanco Seco Reverón è un vino biologico di Tenerife, ottenuto con uve Listán Blanco. Ha un colore giallo acerato, aromi fruttati delicati e una vivace acidità. Si distingue per la sua freschezza ed è stato premiato come il miglior vino biologico delle Isole Canarie nel 2024.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Pulito e brillante. Tratti aromatici marcati dall'altitudine e dal clima. Aromi di mela fresca e ananas che si mescolano con profumi di frutta tropicale e note erbacee. In bocca è elegante, con un'acidità ben equilibrata e una buona struttura.

VISIVO: Giallo limone con lievi riflessi verdognoli, aspetto molto pulito e brillante.

NASALE: Aromi fruttati e di fiori bianchi si mescolano con delicate note di lieviti, tocchi agrumati e frutta tropicale. Elegante fondo balsamico e di erbe aromatiche con sottili note minerali.

GUSTO: Fruttato, fresco e complesso, con una buona entrata che porta a un lungo percorso molto saporito. Ottima acidità, finale lungo e potente.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Limpido e brillante.
Caratteristiche aromatiche influenzate dall'altitudine e dal clima. Aromi di mela fresca e ananas si fondono con note di frutta tropicale ed erbe aromatiche.
Al palato è elegante, con un’acidità ben equilibrata e una buona struttura.

4 Venti Pecorino ha un colore giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi verdi. Al naso è intenso e complesso, con aromi di pera, mela e agrumi, accompagnati da note di fiori bianchi ed erbe aromatiche.

Al palato è strutturato ed equilibrato, con sapori di agrumi, pera e mela che si combinano con una piacevole mineralità e un leggero tocco di dolcezza.

Il finale è lungo e persistente.

Frutta: Il vino presenta principalmente sapori di ciliegia nera matura, lampone e prugna, con accenni di mora e ribes rosso. Questi frutti sono ricchi e succosi, offrendo un'esplosione di dolcezza al palato.

Tannini: I tannini del 4 Venti Montepulciano d'Abruzzo sono ben integrati e conferiscono struttura e complessità al vino. Non sono eccessivamente ruvidi o secchi, ma aggiungono un tocco di presa e profondità al profilo aromatico.

Spezie: Si percepiscono sottili note di spezie, come pepe, cannella e noce moscata, sia al naso che al palato. Queste spezie aggiungono un tocco di complessità e raffinatezza al profilo aromatico complessivo del vino.

Alla vista è rosso rubino luminoso, all'olfatto piacevoli note di mirtilli, prugna, ciliegie, amarena, frutti di bosco e viola. Di corpo, il sorso è asciutto e di buona persistenza.

Un Chianti dal corpo pieno, molto elegante, con grande persistenza, intensità e complessità! Un'ottima scelta per accompagnare i tuoi piatti quotidiani. A prima vista si riconosce per il suo splendido colore rubino brillante; al naso presenta aromi di ciliegia e spezie come il pepe, con un sapore ricco e una piacevole bevibilità.

Il colore di questo vino è rosso con riflessi violacei.
L’aroma di frutti rossi emerge immediatamente: ciliegia, amarena, ribes rosso e poi fiori di violetta, inebriante, vivace, fresco, intrigante con una buona persistenza, con tannini setosi e ben integrati.

Colore rubino violaceo. Al naso, ampio e intenso con note fruttate di mora e ciliegia. Al palato, di corpo con una freschezza brillante.

Rosso granato, cristallino e trasparente.
Aromi piacevolmente fruttati con leggere sfumature di legno e piante.
Il palato è secco, con una freschezza e struttura notevoli, in linea con la tradizione.
Retrogusto intenso e duraturo, che ricorda lo spettro aromatico del bouquet.

Colore: Rosso rubino brillante tendente al cinabro.

Aroma: Naso fresco e invitante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo, dal liquore di ciliegia alla liquirizia, con un tocco di sottobosco.

Sapore: Al palato, questo Pinot Noir esalta l’equilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica, un’armonia che conferisce a questo vino spiccate note minerali e grande eleganza.

Castilla y Leon, Spagna

È un vino avvolgente, gustoso, equilibrato, dotato di finezza e piacevole maturità. Tannini dolci e setosi, frutta fresca. Finale intenso.

Castilla y Leon, Spagna

Ha una grande potenza e un sapore intenso. È un vino fruttato, che presenta una buona acidità e lascia un retrogusto rotondo e di grande persistenza.

Toscana, Italia

rubino intenso, fresco, con note di frutta rossa e vaniglia, buona struttura, leggermente tannico, persistente.

Colore rosso intenso. Al naso note di ciliegia e prugna matura. In bocca è armonioso, caldo, con un retrogusto vibrante, complesso, elegante e persistente.

Il Brunello di Montalcino di Col d'Orcia si presenta nel calice con un colore rosso rubino pallido e riflessi granati. Al naso emergono intensi aromi di ciliegie e frutti rossi maturi intrecciati con tocchi di spezie dolci orientali e leggere note balsamiche. Il sorso è pieno ed equilibrato, sostenuto da una texture tannica morbida e un sapore delicato che persiste nel finale. A tavola si abbina bene con formaggi stagionati e succulente ricette a base di carni rosse e selvaggina.

Freschezza ed eleganza. Pulito con un colore rosso ciliegia. Al naso esprime una vasta gamma di note fruttate, frutti neri e rossi maturi, tocchi di vaniglia e anice. In bocca si presenta rotondo, denso, con strati di frutta nera, ciliegie rosse, tocchi di legno, tabacco e note minerali.

Vino rosso crianza pulito e brillante, di colore rosso rubino con toni di leggera ciliegia, che evolve verso il colore mattone. Al naso presenta una base aromatica di frutta matura, tipica di un vino signorile, complesso e corposo. Si apre, rivelando affascinanti aromi di frutti rossi (lampone), mescolati con note di liquirizia, legno fine di rovere, lievi tocchi balsamici e toni lattici che ricordano lo yogurt alla fragola.

L'ingresso in bocca è morbido ma intenso, identificandosi come un vino di grande personalità. Evolvendo, si mostra un vino saporito e strutturato, per l'equilibrio ottenuto tra i freschi frutti rossi e i contributi del legno. La persistenza finale è lunga e completa, con le sensazioni piacevoli e complesse del naso che riappaiono.

È un rosso molto piacevole. Al naso appaiono i frutti neri. In bocca è ampio e carnoso. Ben equilibrato. Tannini piacevoli e potenti. Molto saporito con tocchi speziati. Finale persistente.

Colore rosso intenso con una capa media, con alcuni riflessi violacei che appaiono sulla sua superficie. Intenso e molto espressivo al naso. Predominano le note di frutti rossi e neri maturi (ribes, ciliegie, more...), caratteristiche del Tempranillo, insieme a ricordi più sottili, sullo sfondo, di spezie e legno fresco derivante dal suo soggiorno in botte. Passaggio morbido in bocca, fresco e un buon equilibrio tra dolcezza e acidità. Le note di frutta matura e spezie (vaniglia e cannella) che avevamo già percepito nella fase olfattiva si confermano.

Colore rosso ciliegia intenso, con riflessi violacei.
Al naso mantiene una perfetta congiunzione frutta-legno, esaltando chiaramente la sua intensità aromatica (fragole, bacche e frutti di bosco).
Persistente in bocca, risulta saporito, molto ben strutturato; mantenendo un equilibrio molto personale che permette di intuire il suo breve contatto con il legno.

Colore rosso molto vivo e coperto. Al naso, appare un aroma potente con ricordi di caramello, caffè e cioccolato. In bocca è molto equilibrato e strutturato, con un lungo retrogusto.

Al naso, aromi di frutti rossi macerati, spezie, frutti a nocciolo e ciliegie al brandy precedono una bocca piena e intensa, strutturata e molto equilibrata, senza alcun tipo di pesantezza.

Offre nel bicchiere un colore granato vivo e intenso. Al naso esprime decise note aromatiche
di rosa e frutta matura a cui seguono sentori di liquirizia, cacao e
spezie. Al palato si rivelano la struttura, l’equilibrio acido-tannico e
l’eleganza che rendono questo Barolo una fedele espressione della
leggendaria MeGA da cui prende vita.

Cascina Ferrero è un Barolo ottenuto secondo la classica "ricetta", che tradizionalmente prevedeva la vinificazione di uve provenienti da diversi vigneti per una migliore definizione delle caratteristiche del vino in bottiglia e una maggiore coerenza nella qualità.
In questo caso, le uve provengono dai nostri vigneti a Barolo e da vigneti gestiti da terzi a La Morra.
Rosso granato intenso, con un ricco bouquet di rosa appassita, prugna, tabacco, liquirizia e cacao, con note speziate. Al palato è caldo e complesso, ma al contempo armonioso e morbido.

Aroma leggermente affumicato, acido di frutti neri e alcuni rossi con tonalità di prugna, aromi vegetali secchi di erbe, catrame, un po' di olive nere e tocchi di tabacco e cuoio. Frutta acida, relativamente scura con aromi affumicati, tostati e tocchi di carne, un po' di tabacco e catrame, sabbia fine, tannino maturo, un po' di mordente, buona persistenza, pepe sullo sfondo, anche cacao, lieve calore, molto buono, relativamente fermo, con finale fresco.

Rosso rubino intenso. Aromi di frutti rossi e liquirizia, seguiti immediatamente da eleganti toni legnosi. Secco e corposo, con tannini integrati grazie a una lunga maturazione.