Wine List

Un Chardonnay élégant et rafraîchissant des Abruzzes, aux arômes de pomme verte et de fleur d’agrume. Souple et vif en bouche, il accompagne parfaitement notre Tartare de Thon, Carpaccio de Crevette Rouge, Burrata Tricolore, Fritto Misto et le Poisson du Jour. Un vin lumineux pour sublimer la cuisine méditerranéenne.

4 Venti Pecorino est un vin blanc frais et contemporain, pensé pour séduire. Il dévoile au nez des arômes de poire, de pomme verte et d’agrumes, accompagnés de délicates notes florales.

En bouche, il surprend par sa richesse et son harmonie : frais, minéral, équilibré, avec une légère touche de douceur qui le rend extrêmement agréable.

La finale longue et nette en fait un excellent choix pour les apéritifs, les poissons, les salades et la cuisine méditerranéenne.

Un vin polyvalent et séduisant, qui plaît immédiatement.

Ducato Sannita – Falanghina du Sannio DOC

Une bouteille élégante qui incarne l’esprit authentique du Sannio. Sa robe dorée et brillante dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa légèreté et sa minéralité subtile, pour une buvabilité remarquable.
Typique du terroir campanien, ce vin raffiné accompagne à merveille nos plats de poisson et toutes nos pizzas : sa simplicité n’écrase pas les saveurs, elle les sublime avec élégance.

Accords parfaits :

Bruschetta ischitana

Pizza Amalfi

Un vin blanc issu des terres les plus minérales d’Irpinia, où les vignes plongent dans des sols riches en soufre et en tuf volcanique. Le nez est puissant et aromatique : agrumes mûrs, pêche blanche et légère touche d’amande. En bouche, il se montre plus structuré que le Fiano, ample et vif, soutenu par une salinité nette qui évoque la roche. Un vin de caractère, profond et précis.

Né entre la mer Adriatique et les sols minéraux du Frioul, ce Sauvignon incarne finesse, pureté et caractère. Le nez dévoile des notes d’agrumes, de sauge et de fruits tropicaux délicats. La bouche est vive, tendue et minérale, avec une finale longue et élégante. Un grand blanc, parfait avec poissons, fruits de mer et cuisine végétarienne raffinée.

Un vin blanc emblématique d’Irpinia, né entre collines volcaniques et anciens vignobles baignés de brume matinale. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de poire et de noisette fraîche. La bouche est élégante, minérale et vibrante, avec une fraîcheur montagnarde et la finesse propre à l’Irpinia. Un verre qui respire l’authenticité et l’âme méditerranéenne.

Sardaigne, Italie
Un vin blanc lumineux et élégant provenant des collines de Sardaigne. Des arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs délicates s’épanouissent au nez, menant à un palais frais et vif avec une subtile minéralité et une longue finale raffinée. Une véritable expression du terroir unique de Sardaigne et de son caractère méditerranéen.

Pale straw color with greenish reflections, clear and bright.
The nose is fresh and floral, with good intensity and persistence.
On the palate, it is dry, pleasantly fresh.
The final sensation, reminiscent of almonds, is typical of the denomination.

4o mini

Notre vin blanc le plus doux au verre.

Un assemblage raffiné où le Viura équilibre délicatement le caractère opulent du Muscat, apportant fraîcheur et élégance. Sa robe jaune pâle révèle un bouquet parfumé de fleurs blanches et de subtiles notes fruitées. En bouche, il se montre harmonieux et vibrant, avec une acidité vive et une douce sucrosité qui offrent une finale gracieuse et persistante — un vin conçu pour séduire tous les palais.

Une interprétation vibrante et pure du Sauvignon néo-zélandais, façonnée par les vents de l’Océan Austral et une lumière éclatante. Le nez révèle le citron vert, le fruit de la passion, les herbes fraîches et les fruits exotiques croquants. La bouche est tendue, précise et cristalline, portée par une fraîcheur intense et une finale longue et saline. Parfait avec les poissons crus, fruits de mer et une cuisine très fraîche.

Vin blanc frais et parfumé de la célèbre région Venezie DOC. Élaboré à partir de 100% Pinot Grigio, il dévoile des arômes délicats de pomme, poire et fleurs blanches, avec de légères notes d’agrumes. En bouche, il est harmonieux, léger et minéral, parfait en apéritif ou accompagné de poissons, crustacés et entrées délicates. Un vin blanc polyvalent, reflet de la pureté et de l’élégance des vins des Venezie.

élaboré à partir de 100% Nero d’Avola cultivé sous le soleil de Sicile. Intense et méditerranéen, il dévoile des arômes de cerise mûre, de prune et de légères notes épicées; en bouche, il est souple et enveloppant, avec des tanins équilibrés et une finale chaleureuse et persistante.

Sardaigne, Italie
Un vin rouge corsé et expressif provenant du cœur de la Sardaigne. Des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de subtiles herbes méditerranéennes se révèlent au nez, menant à un palais doux et structuré, avec des tanins bien intégrés et une longue finale élégante. Une véritable expression du terroir unique de Sardaigne et de la tradition vinicole locale.

Élégant et structuré, issu des vignobles du Trentin.
Arômes de fruits rouges, de cerise et de subtiles notes épicées. Bouche soyeuse, tanins fins et belle fraîcheur.

Idéal avec la tagliata de bœuf, les ravioli de viande braisée, le risotto à l’ossobuco et les pâtes à la truffe.

Un rouge raffiné qui sublime les plats riches et savoureux.

Le nom Vesevo évoque l’ancien nom du Mont Vésuve, célèbre non seulement pour ses éruptions mais aussi pour avoir enrichi au fil du temps les sols environnants, idéaux pour la viticulture. Grâce à la richesse minérale des terres volcaniques, ce vin se distingue par son élégance, sa complexité et sa longévité. L’intervention technique est minimale pour préserver sa naturalité ; la présence éventuelle de petits dépôts au fond de la bouteille témoigne des principes traditionnels de vinification. En bouche, il offre des fruits rouges mûrs, de la prune, de délicates notes épicées, des tanins élégants et une finale longue et persistante.

Ce Chianti provient des douces collines de Toscane. Il est élaboré à partir de cépages toscans traditionnels, dans le respect du cahier des charges DOCG. Sa robe rubis brillante précède des arômes intenses de fruits rouges. En bouche, il est riche, équilibré et doté d’une belle persistance.

Une interprétation intense et contemporaine du Montepulciano d’Abruzzo. D’une couleur rubis profonde, il révèle des arômes de cerise noire, de violette et une touche d’épices. Rond et ample en bouche, avec des tanins soyeux et une finale longue et élégante. Montepulciano 420 incarne la passion, l’équilibre et le caractère affirmé des meilleurs rouges du centre de l’Italie

Vin rouge DOC piémontais de la maison historique Carretta, élaboré à partir de 100% Barbera cultivé sur les douces collines de Alba, au cœur des Langhe. Ce vin allie la tradition viticole piémontaise à un style moderne et élégant. Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, cerise, prune et subtiles épices, avec de légères notes florales. En bouche, il est vif et harmonieux, avec une acidité équilibrée, des tanins souples et une structure qui assure à la fois longévité et polyvalence. Parfait avec viandes, charcuteries affinées ou fromages corsés, il exprime le caractère authentique de la Barbera d’Alba et la passion de sa région.

Visually, it has a bright ruby-red color. On the nose, it offers pleasant notes of blueberries, plum, cherry, black cherry, wild berries, and violet. On the palate, it is full-bodied, dry, and has good persistence.

Un vin inspiré par l’esprit irrévérencieux et malicieux du film culte Amici miei. Son nom évoque la célèbre “supercazzola”, devenue un symbole de l’humour absurde et de l’amitié légère qui anime les personnages. Comme dans le film, ce vin célèbre les moments partagés: les grandes tablées, les conversations animées et les éclats de rire entre amis. Il dévoile des arômes de cerise et de fruits rouges mûrs accompagnés de fines notes épicées; en bouche, il est souple, équilibré et enveloppant, avec des tanins veloutés et une finale longue et conviviale.

Une Barbera d’Asti intense et raffinée, expression authentique du Piémont. Le nez révèle cerise mûre, fruits des bois, légères épices et notes florales. La bouche est fraîche, harmonieuse et enveloppante, avec des tanins souples et une finale plaisante. Un rouge polyvalent, idéal avec charcuterie, pâtes savoureuses et viandes grillées.

Issu de vignobles d’altitude du Haut-Adige, où les fortes amplitudes thermiques exaltent finesse et précision, ce Pinot Noir signé Terlano allie élégance alpine et profondeur aromatique. Le nez dévoile la cerise croquante, les petits fruits rouges, la violette et de subtiles notes épicées. La bouche est raffinée, soyeuse et vibrante, portée par des tanins délicats et une fraîcheur lumineuse jusqu’à une finale longue et harmonieuse. Un rouge de grande classe, idéal avec viandes blanches, champignons et cuisine élégante.

Vin élégant et authentique élaboré à partir de raisins Sangiovese cultivés sur les collines de Montalcino. Au nez, il offre des arômes intenses de cerise rouge, de fruits des bois et de légères notes épicées. En bouche, il est équilibré, frais et harmonieux, avec des tanins souples et une finale persistante. Un vin rouge raffiné qui exprime pleinement le caractère du terroir toscan.

Expression élégante des collines de Barbaresco, ce Nebbiolo est issu de la prestigieuse Tenuta Carretta, référence historique de la région. Le nez est fin et complexe, sur la rose fanée, la cerise mûre, les épices nobles et de subtiles notes balsamiques. La bouche est harmonieuse, raffinée et profonde, avec des tanins soyeux, un grand équilibre et une finale longue et vibrante. Un grand vin de classe, idéal avec viandes, gibiers et haute gastronomie.

Produit par Tenuta Guado al Tasso, au cœur de la célèbre région viticole de Bolgheri. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, exprimant l’élégance des vins de la côte toscane. Il révèle des arômes de cerise, de fruits rouges mûrs et de fines épices avec des notes de cacao; en bouche il est souple et harmonieux, avec des tanins veloutés et une finale longue et raffinée.

Toscana IGT issu de Cabernet Sauvignon et Merlot cultivés sur les collines de Bolgheri. Élégant et raffiné, il évoque le style du célèbre Sassicaia, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de fines notes balsamiques et épicées; en bouche, il est harmonieux avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Issu de l’une des parcelles historiques de Tenuta Carretta, au cœur des Langhe, ce Barolo incarne l’élégance la plus authentique du Nebbiolo. Le nez est profond et raffiné, sur la rose fanée, la cerise à l’eau-de-vie, la réglisse, les épices nobles et de subtiles notes minérales. La bouche est ample, structurée et harmonieuse, avec des tanins serrés mais soyeux et une finale longue et vibrante. Un grand Barolo de style classique, idéal avec viandes d’exception et haute gastronomie.

Fleuron du domaine historique Speri, le Sant’Urbano provient de l’un des meilleurs vignobles de la Valpolicella Classica. Le lent séchage des raisins lui confère une concentration exceptionnelle tout en conservant une grande élégance. Le nez s’ouvre sur la cerise à l’eau-de-vie, la prune mûre, le cacao, les épices douces et de subtiles notes balsamiques. La bouche est majestueuse, profonde et veloutée, avec des tanins nobles et une finale d’une incroyable longueur. Un grand vin de méditation et de haute gastronomie.