White Wine
Intense yellow color, notes of ripe apple, citrus, with a characteristic almond-like bitter finish. Tasty and with good consistency.
Une interprétation vibrante et pure du Sauvignon néo-zélandais, façonnée par les vents de l’Océan Austral et une lumière éclatante. Le nez révèle le citron vert, le fruit de la passion, les herbes fraîches et les fruits exotiques croquants. La bouche est tendue, précise et cristalline, portée par une fraîcheur intense et une finale longue et saline. Parfait avec les poissons crus, fruits de mer et une cuisine très fraîche.
Un Chardonnay élégant et rafraîchissant des Abruzzes, aux arômes de pomme verte et de fleur d’agrume. Souple et vif en bouche, il accompagne parfaitement notre Tartare de Thon, Carpaccio de Crevette Rouge, Burrata Tricolore, Fritto Misto et le Poisson du Jour. Un vin lumineux pour sublimer la cuisine méditerranéenne.
Notre vin blanc le plus doux au verre.
Un assemblage raffiné où le Viura équilibre délicatement le caractère opulent du Muscat, apportant fraîcheur et élégance. Sa robe jaune pâle révèle un bouquet parfumé de fleurs blanches et de subtiles notes fruitées. En bouche, il se montre harmonieux et vibrant, avec une acidité vive et une douce sucrosité qui offrent une finale gracieuse et persistante — un vin conçu pour séduire tous les palais.
4 Venti Pecorino est un vin blanc frais et contemporain, pensé pour séduire. Il dévoile au nez des arômes de poire, de pomme verte et d’agrumes, accompagnés de délicates notes florales.
En bouche, il surprend par sa richesse et son harmonie : frais, minéral, équilibré, avec une légère touche de douceur qui le rend extrêmement agréable.
La finale longue et nette en fait un excellent choix pour les apéritifs, les poissons, les salades et la cuisine méditerranéenne.
Un vin polyvalent et séduisant, qui plaît immédiatement.
Fresh and elegant white wine from the Sannio region, with aromas of white fruits, citrus, and flowers. Perfect as an aperitif or paired with seafood and light fish dishes.
Ducato Sannita – Falanghina du Sannio DOC
Une bouteille élégante qui incarne l’esprit authentique du Sannio. Sa robe dorée et brillante dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa légèreté et sa minéralité subtile, pour une buvabilité remarquable.
Typique du terroir campanien, ce vin raffiné accompagne à merveille nos plats de poisson et toutes nos pizzas : sa simplicité n’écrase pas les saveurs, elle les sublime avec élégance.
Accords parfaits :
Bruschetta ischitana
Pizza Amalfi
Pinot Grigio delle Venezie
Vénétie, Italie
Ce vin frais et agréable est bien équilibré, avec des notes de poire, d’abricot et des arômes floraux.
Pasqua Vigneti e Cantine, DOC, Pinot Grigio, 2021, 12 %
Italie, Vénétie
Pale straw color with greenish reflections, clear and bright.
The nose is fresh and floral, with good intensity and persistence.
On the palate, it is dry, pleasantly fresh.
The final sensation, reminiscent of almonds, is typical of the denomination.
4o mini
Né entre la mer Adriatique et les sols minéraux du Frioul, ce Sauvignon incarne finesse, pureté et caractère. Le nez dévoile des notes d’agrumes, de sauge et de fruits tropicaux délicats. La bouche est vive, tendue et minérale, avec une finale longue et élégante. Un grand blanc, parfait avec poissons, fruits de mer et cuisine végétarienne raffinée.
Un vin blanc issu des terres les plus minérales d’Irpinia, où les vignes plongent dans des sols riches en soufre et en tuf volcanique. Le nez est puissant et aromatique : agrumes mûrs, pêche blanche et légère touche d’amande. En bouche, il se montre plus structuré que le Fiano, ample et vif, soutenu par une salinité nette qui évoque la roche. Un vin de caractère, profond et précis.
Un vin blanc emblématique d’Irpinia, né entre collines volcaniques et anciens vignobles baignés de brume matinale. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de poire et de noisette fraîche. La bouche est élégante, minérale et vibrante, avec une fraîcheur montagnarde et la finesse propre à l’Irpinia. Un verre qui respire l’authenticité et l’âme méditerranéenne.
VISUAL: Lemon yellow with slight greenish reflections, very clean and bright appearance.
NASAL: Fruity aromas and white flowers intermingle with subtle notes of lees, citrus touches, and tropical fruits. Elegant balsamic and aromatic herb background with subtle mineral notes.
PALATE: Fruity, fresh, and complex, with a good entry that leads to a long, very flavorful journey. Excellent acidity, long and powerful finish.
Loire Valley, France – 100% Sauvignon Blanc
A dry and elegant white wine with vibrant freshness and the chalky minerality typical of Thauvenay’s terroir. Aromas of citrus, white flowers, and subtle herbal notes lead to a crisp, clean palate with a refreshing saline finish. A Loire classic, ideal with seafood, white fish, or fresh goat cheese.
Pale yellow color, bright.
Nose: Lime-lemon aroma and minerals.
Palate: Good fruit ripeness and a noticeable acidity.